KIFLICE SA SIROM KAO IZ PEKARNICE: Uvijek rado viđene na trpezi

Ukusne, mekane kiflice su u mnogim situacijama je lijepo imati na stolu, a posebno su zgodne zbog toga što je teško naći nekoga da ih ne voli.

Sastojci

• 500 g mekog brašna
• 100 ml ulja
• 300 ml mlijeka
• 1 jaje
• 1 kocka svježeg kvasca
• 2 žličice soli
• 1 žličica šećera
• 200 ml kiselog vrhnja
• 200-300 g svježeg sira
• sezam za posipanje

Priprema

Sipati brašno u dublju posudu i ubaciti jedno jaje, izmrviti kvasac direktno u brašno, dodati ulje, sol, šećer i mleko i umijesiti.
Staviti tijesto na toplo mjesto da bi naraslo.
U posebnu zdjelu izmrviti sir i pomiješati sa kiselim vrhnjem. Tako ste dobili nadjev za kiflice.
Valjkom razvući tijesto na podlogu posutu brašnom i izrezati na jednake trokute.
Na svaki trkut staviti žličicu nadjeva i zavijati u kiflice pa ređati u podmazan lim za pečenje.
Kiflice sa sirom premazati umućenim jajetom sa malo vrhnja i posuti sezamom po želji.
Kiflice staviti u zagrijanu pećnicu i peći na 200 °C 30 minuta.