KIFLICE S LAVANDOM: Neobična i veoma ukusna kombinacija, dekorativno i fino

Zavodljivim kombinacijama šunke i sira u kiflicama dolazi ozbiljna konkurencija u kiflicama s lavandom. Tijesto za kiflice nadjenite suhim cvjetićima lavande i pospite sezamom. Dekorativno koliko i fino.

Sastojci:

▪ 2 instant kvasca
▪ 80 g šećera
▪ 300 ml mlijeka
▪ 600 g glatkog brašna
▪ 1/2 vrećice praška za pecivo
▪ 1 žličica suhih cvjetića lavande
▪ 3 žumanjka
▪ 1/2 žličice soli
▪ 100 g maslaca

Za premazivanje:
▪ 1 jaje
▪ bijeli sezam

Priprema:

Kvasac pomiješajte sa žličicom šećera i oko 50 ml toplog mlijeka. Ostavite stajati na toplom mjestu oko 5 minuta.
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i suhim cvjetićima lavande. Dodajte žumanjke, preostali šećer, sol, omekšali maslac, pripremljeni kvasac i s toplim mlijekom umijesite glatko tijesto.
Tijesto podijelite na dva dijela i ostavite na toplom mjestu da udvostruči volumen.
Pripremljeno tijesto razvaljajte na debljinu od oko 1 cm, izrežite pravokutnike i oblikujte male kiflice.
Premažite ih razmućenim jajetom, pospite sezamom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta.
Poslužite tople uz napitak po želji.

Savjet:
Želite li slaniji okus peciva, smanjite količinu šećera i pospite ih naribanim parmezanom.

Izvor: coolinarika.com