Naslovnica Torte KARAMEL KREM TORTA: Kremasta, ukusna i veoma privlačne forme

KARAMEL KREM TORTA: Kremasta, ukusna i veoma privlačne forme [VIDEO]

185
0

Karamel krem torta

Kremasta i ukusna torta, veoma privlačne forme.

Sastojci:

    Biskvit:
    ▪ 5 jaja
    ▪ 120 g šećera
    ▪ 40 g gustina
    ▪ 80 g brašna
    ▪ 2 žličice praška za pecivo

    Krema:
    ▪ 200 g mliječnog namaza
    ▪ 4 žlice šećera u prahu

    Šlag krema:
    ▪ 600 g gustog vrhnja za kuhanje
    ▪ 2 paketića šlag fixa

    Za posipanje:
    ▪ 200 sjeckane čokolade
    ▪ 200 g usitnjenih karamela (bombona)

Priprema:

Biskvit:
Odvojiti 3 bjelanjka, dodati im žličicu soli i 60 g šećera, pa miksati u snijeg.
U drugoj zdjeli 2 jaja + 3 žumanjka miiksati sa 60 g šećera. Zatim dodati 40 g gustina i 80 g brašna, u koje ste prethodno umiješali dvije žličice praška za pecivo i sve izmiksati .
Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka i ručno izmiješati.
Maslacem namastiti kalup, zatim ga posuti brašnom pa u njega istresti smjesu i peći na 180 °C oko 40 minuta.
Kad se ohladi prerezati na tri dijela, tako da se dobiju tri kore.

Krema:
Izmiksati 200 g mliječnog namaza sa 4 žlice šećera u prahu.

Priprema šlag kreme:
Izmiksati 600 g gustog vrhnja za kuhanje s 2 paketića šlag fixa

Završni postupak:
Usitniti (grubo narezati) 200 g čokolade i 200 g karamela.
Na podlogu staviti obruč kalupa za tortu, pa u njega staviti prvu koru. Koru namazati kremom od mliječnog namaza, zatim posuti komadiće karamela i čokolade, a preko toga namazati šlag kremu. Nakon toga druga kora, pa ponoviti postupak s kremama, čokoladom i karamelama. Nakon toga dođe treća kora koja se premazuje samo šlag kremom, a zatim se ukrasi ostatkom karamela i čokolade.
Poslužiti kad se dobro ohladi!

 
Ovaj recept je, uz odobrenje autorice, preuzet s Youtube kanala Zlatne ruke. Njene recepte možete pronaći i na Facebook stranici Zlatne Ruke – najbolji domaći recepti za kolače i slana jela.


Komentiraj