Naslovnica Kolači KARAMEL KOLAČ S JABUKAMA: Pogledajte detaljne video upute

KARAMEL KOLAČ S JABUKAMA: Pogledajte detaljne video upute

1970
0

karamel-kolac-od-jabuka

Ova fenomenalna poslastica spaja osvježavajući okus jabuka i slasni karamel. Svi ljubitelji sočnih voćnih poslastica obožavat će ovaj kolač.

Sastojci:

    ▪ 4-5 jabuka
    ▪ malo limunovog soka
    ▪ 50 g + 1 kašika maslaca
    ▪ 7 kašika šećera
    ▪ kašičica cimeta

    Za tijesto:
    ▪ 75 g maslaca
    ▪ 5 kašika šećera
    ▪ 3 jajeta
    ▪ 3 kašike kiselog vrhnja
    ▪ rendana kora jednog limuna
    ▪ kašičica ekstrakta vanile
    ▪ 2 kašičice praška za pecivo
    ▪ 11 kašika brašna

Priprema:

Rernu zagrijati na 180 °C. Nauljite okrugli pleh prečnika 26 cm.
Jabuke ogulite i poprskajte sokom limuna. Isjecite jabuke na tanke kriške.
Maslac (50 grama) otopite u tavi. Dodajte 5 kašika šećera i kuhajte šećer dok se ne istopi i poprimi braon boju. Sipajte mješavinu u pripremljen pleh i poredajte isječene jabuke. Ravnomjerno rasporedite preko jabuka 2 kašike šećera i kašiku usitnjenog maslaca. Stavite jabuke u rernu i pecite dok pripremate smjesu za kolač.

Tijesto:
Za smjesu za tijesto najprije odvojte bjelanca i žumanca. U posebnoj posudi pomješajte brašno i prašak za pecivo.
U velikoj posudi dobro pomješajte maslac (75 grama) i šećer. Umješajte i žumanca, vrhnje, koru limuna i ekstrakt vanile, pa dodajte i brašno pomješano s praškom za pecivo.
Bjelanca umutite dok ne dobijete čvrst šam, pa ih dodajte smejsi sa žumancima.Izvadite pleh s jabukama iz rerne pa ih pospite cimetom.

Sipajte smjesu za kolač preko jabuka i pecite 25-30 minuta. Provjerite čačkalicom da li je kolač pečen.
Izvadite kolač iz rerne i ostavite da se ohladi bar 5 minuta. Kolač nožem odvojte od ivica pleha pa ga izvrnite na veliki tanjir za tortu.
Uz ovaj ukusan kolač možete da poslužite sladoled od vanilije.


Komentiraj