Naslovnica Glavna jela GRATINIRANI KRUMPIR S LUKOM: Jednostavno i brzo, a veoma ukusno jelo

GRATINIRANI KRUMPIR S LUKOM: Jednostavno i brzo, a veoma ukusno jelo

404
0

Gratinirani krumpir

Krumpir pripremljen na ovaj način možete servirati kao samostalno jelo, a može biti i prilog uz neko meso.

Pogledajte i ovo:
GRATINIRANI MLADI KRUMPIR: Omiljena proljetna namirnica u super ukusnom izdanju

Sastojci:

    ♦ 800 g crvenog krumpira,
    ♦ 2 glavice crvenog luka,
    ♦ 200 g kiselog vrhnja,
    ♦ 100 g ementalera,
    ♦ 1 grančica majčine dušice,
    ♦ 20 g maslaca,
    ♦ pola čaše bijelog vina,
    ♦ sol,
    ♦ crni biber

Priprema:

Ogulite krumpire, operite ih i isjecite na tanke šnite. Kako koji krumpir isječete, tako ubacujte šnitice u posudu s hladnom vodom da ne bi potamnile. Oljuštite oba luka i isjecite ih na rebarca.

Rastopite 10 g maslaca u neljepljivoj tavi, dodajte luk i prstohvat soli, pa luk lagano pržite 5-6 minuta, dok ne omekša. Preostalim maslacom premažite kalup za pečenje dimenzija 26×26 cm.

Napunite kalup smjenjujući slojeve krumpira, luka, ementalera i kiselog vrhnja, soleći svaki sloj krumpira i začinjavajući majčinom dušicom.

Zalijte vinom, pokrijte kalup listom alufolije i pecite 35 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Uklonite foliju, pojačajte temperaturu na 200 stepeni i pecite još 20 minuta, ili dok se površina ne zapeče.

Recept: Recepti365.com / Foto: MellowFood/flickr.com


Komentiraj