Naslovnica Torte ČOKOLADNA TORTA SA ŠLAGOM: Sočan biskvit, fina krema i šlag – kombinacija...

ČOKOLADNA TORTA SA ŠLAGOM: Sočan biskvit, fina krema i šlag – kombinacija za vrhunski užitak

2533
0

Čokoladna torta sa šlagom

Sočan čokoladni biskvit, fina čokoladna krema i šlag… Jednostavna kombinacija za ukusnu čokoladnu tortu!

Sastojci:

    Čokoladni biskvit:
    ▪ 8 jaja
    ▪ 200 g šećera
    ▪ 100 čokolade za kuhanje
    ▪ 80 ml ulja
    ▪ 200 g glatkog brašna
    ▪ pola praška za pecivo
    ▪ 4 žlice čokolade u prahu

    Čokoladna krema:
    ▪ 300 ml mlijeka
    ▪ 1 prašak za puding s okusom čokolade
    ▪ 5 žlica šećera
    ▪ 100 g margarina

    Ostalo:
    ▪ 500 ml slatkog vrhnja
    ▪ čokoladno mlijeko ili kakao za vlaženje biskvita

Priprema:

Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg. Brašno, prašak za pecivo i čokoladu pomiješajte i ostavite sastrane.
Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte na pari otopljenu čokoladu i ulje. Naizmjenično dodajte suhe sastojke i snijeg od bjelanjaka pa lagano miješajte smjesu da se svi sastojci sjedine.
Biskvitnu smjesu izlijte u kalup (26 cm) kojeg ste prekrili masnim papirom. Biskvit pecite 20-25 minuta na temperaturi od 180 °C. Ohlađeni biskvit prerežite tri puta tako da dobijete četiri tanja biskvita.
Puding sa šećerom skuhajte u mlijeku pa premjestite u zdjelu. Prekrijte površinu prozirnom folijom i ostavite ga da se ohladi. Ohlađeni puding kratko izmiksajte, dodajte margarin sobne temperature pa još jednom sve dobro izmiksajte.
Na tanjur za torte slažite naizmjenično biskvit, čokoladnu kremu i tučeno slatko vrhnje. Svaki biskvit navlažite s malo čokoladnog mlijeka. Cijelu tortu premažite tučenim slatkim vrhnjem, ukrasite po želji i spremite u hladnjak do posluživanja.

Izvor: Slatki svijet torti i kolača


Komentiraj