Naslovnica Torte ČOKOLADNA TORTA S TREŠNJAMA: Iskoristite sezonsko voće i probajte nešto novo

ČOKOLADNA TORTA S TREŠNJAMA: Iskoristite sezonsko voće i probajte nešto novo

242
0

Čokoladna torta s trešnjama

Isprobajte recept za odličnu tortu sa sočnim biskvitom s trešnjama i ukusnom čokoladnom kremom.

Sastojci:

    Biskvit s trešnjama:
    ▪ 3 jaja
    ▪ 140 g šećera
    ▪ 1 vanilin šećer
    ▪ 120 ml ulja
    ▪ 3 žlice mlijeka
    ▪ 3 žlice kakaa u prahu
    ▪ 130 g glatkog brašna
    ▪ 2 žličice praška za pecivo
    ▪ 400 g očišćenih trešanja

    Čokoladna krema:
    ▪ 500 ml slatkog vrhnja
    ▪ 300 g mliječne čokolade
    ▪ 100 g čokolade za kuhanje

    Ostalo:
    ▪ 300 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte ulje, mlijeko i kakao. Dodajte brašno i prašak za pecivo i miksajte smjesu na najmanjoj brzini dok ne uklonite sve grudice.

Na kraju lagano umiješajte očišćene i ocijeđene trešnje.

Biskvitnu smjesu izlijte u okrugli kalup za pečenje (28 cm) i pecite 18-20 minuta na temperaturi od 180 °C. Čačkalicom provjerite je li tijesto pečeno.

Dok se biskvit hladi pripremite čokoladnu ganache kremu. Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, maknite s vatre i i dodajte razlomljenu čokoladu. Kremu miješajte uz pomoć pjenjače tako da se sva čokolada rastopi.

Mlaku kremu prelijte preko ohlađenog (može i mlakog) biskvita. Kada se torta u potpunosti ohladi na sobnoj temperaturi spremite ju u hladnjak, najbolje preko noći. Prije posluživanja ukrasite tortu tučenim slatkim vrhnjem.

Izvor: Slatki svijet torti i kolača


Komentiraj