Naslovnica Peciva BAKINA POGAČA: Fantastična lisnata pogača sa sirom koju morate probati

BAKINA POGAČA: Fantastična lisnata pogača sa sirom koju morate probati

583
0

Bakina pogača sa sirom

Pogača je zaista prekrasna. Po izgledu bi se moglo pretpostaviti da je priprema veoma zahtjevna i da se u nju mogu upustiti samo vrhunski majstori, ali nije baš tako. Ako pažljivo pročitate recept i pogledate priloženi video, priprema bi trebala biti jednostavna.

Sastojci:

    ▪ kockica kvasca
    ▪ 200 ml mlijeka
    ▪ 800 g brašna
    ▪ 3 jaja
    ▪ ulje
    ▪ 1 jogurt
    ▪ 300 g sira
    ▪ 1 žlica šećera
    ▪ malo soli
    ▪ sjemenke

Priprema:

Kvasac rastopiti u malo toploga mlijeka, zatim dodati 2 jaja.
Od brašna, jogurta, preostalog mlijeka, pola šalice ulja, kvasca prethodno otopljenog u mlijeku, šećera i malo soli umijesiti srednje tvrdo tijesto.
Ostaviti na toplom da naraste.
Podijeliti na pola radi lakšeg razvijanja pa razviti prvu polovinu tanko za pola prsta i na nju naribati sir (pogledajte video).
Uviti u rolicu i rezati je na širine debele dva prsta.
Uzeti dva dijela pa staviti jedno na drugo pritisnuti štapićem po sredini i saviti ga do kraja i redati u pleh.
Tako uraditi i sa drugom polovinom tijesta.
Razmutiti jaje s malo ulja i premazati pogaču, a zatim je posuti sjemekama sezama, lana…
Ostaviti da naraste i peći na 180 °C oko 40 minuta.

Izvor: Kod bake u gostima


Komentiraj