Recept kojeg morate probati! Atraktivan i ukusan kuglof s narančom i pireom od bundeve koji garantira sočnost i vlažnost ovog kolača!
Sastojci:
Smjesa za kuglof:
▪ 3 jaja
▪ 250 g šećera
▪ 200 g pirea od bundeve
▪ 100 ml tekućeg jogurta
▪ 100 ml ulja
▪ 1 žličica arome vanilije
▪ sok i naribana korica 1 manje naranče
▪ 180 g glatkog brašna
▪ 2 žličice praška za pecivo
▪ 80 g kakaa u prahu
Šećerni preljev:
▪ 50 g šećera u prahu
▪ 1 žličica arome vanilije
▪ 3 žlice slatkog vrhnja
Priprema:
Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom. Miksajte ih 2-3 dok ne dobijete svijetlu i gustu smjesu. Zatim uz lagano miksanje dodajte sok i naribanu koricu naranče.
Pire od bundeve pomiješajte s jogurtom, uljem, aromom vanilije i kakaom. Dobivenu smjesu sjedinite sa smjesom od jaja i šećera.
Na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo pa sve dobro izmiješajte tako da dobijete glatku smjesu bez grudica.
Smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup za kuglof. Kuglof pecite 40-45 minuta na temperaturi od 170 °C. Prije kraja pečenja kuglof češće provjeravajte čačkalicom kako se nebi prepekao.
Kada se kuglof ohladi pažljivo ga izvadite iz kalupa pa prelijte ga glazurom od šećera i slatkog vrhnja te dodatno ukrasite po želji.
Za pripremu šećerne glazure slatko vrhnje i aromu vanilije pomiješajte sa šećerom tako da dobijete gustu, ali tekuću smjesu.
Ovaj jednostavan i ukusan kolač s jabukama pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na Facebooku, Instagramu, Twitteru…
