Ovo je recept po kojemu možete pripremiti jelo koje je idealno za “vanredne situacije”. Recimo, ono može biti pravi spas kad stignu nenajavljeni gosti ili kad je vrijeme ručka stiglo, a vi još niste ni počeli ništa pripremati. Rolat pitu pripremite kad imate vremena, spremite je u zamrzivač i imate asa u rukavu!
Sastav:
- 2 pakovanja kora za pitu,
- 125 g margarina,
- 200 ml ulja,
- 1 šolja kisele vode,
- 4 pavlake,
- 7 jaja,
- 500 g svježeg sira,
- sezam
Priprema:
Dva pakovanja kora podijeliti na 3 dijela (oko 10 do 13 kora u svaki rolat).
Rastopiti 125 g margarina i pomiješati s 200 ml ulja. Jednu po jednu koru prskati ovom smjesom i kiselom vodom.
Posljednju koru premazati 1/3 smese napravljene od 2 pavlake, 4 jaja, i 500 g sitnog sira.
Uviti u rolat, a na kraju sva 3 rolata uviti u foliju i zamrznuti.
Kad želite peći, izvadite zaleđeni rolat iz zamrzivača da odstoji desetak minuta, pa ga onda izrežete na dijelove debljine oko 1 cm.
Podmazati pleh, naredati komade rolata, na svaki od njih staviti kašiku smjese napravljene od 2 pavlake i 3 jaja. Nakon toga se pospu sezamom i stavljaju u rernu.
